Top Chef

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Meat is murder, tasty murder !*

Végétariens s'abstenir ! Qui dit cuisine argentine dit, d’abord et avant tout, la fameuse viande pour laquelle le pays est connu dans le monde entier. La viande en Argentine est à la fois peu chère et vraiment excellente, très tendre : on trouve ...

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¡ Que buena cocina !

Une petite question, avez-vous déjà eu l'envie «  de vous faire un péruvien » ? Je veux bien entendu parler d'un restaurant péruvien ! Un chinois, un japonais, un libanais, un italien, un grec, un indien... mais un péruvien ? Il ...

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¡Buen provecho!*

Parlons un peu saveurs, épices, arômes... Reconnue grâce à des plats assez simples tels que les quesadillas, tacos, fajitas, carnitas ou le mole poblano, la cuisine mexicaine, un peu à l'image des paysages, est variée et délicieuse. Petit tour d'horizon ...

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Cuisine japonaise

La cuisine japonaise telle que nous la connaissons en Europe pourrait se réduire aux traditionnels sushis et makis. Mais en réalité, elle est beaucoup plus vaste, complexe et originale. Près de mon hôtel, pas mal de restaurants typiques, fréquentés uniquement par les japonais, où l'on mange assis ...

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Momo

Non il ne s'agit plas de mon nouveau pote ! C'est un mets traditionnel Népalais et je dois dire que je m'en suis régalé ! Le Momo est un ravioli aux légumes avec des morceaux de viande de yak ou de bœuf, assaisonné ...

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Le Dosa

Voici un coup coeur culinaire, le dosa ! On peut dire que c'est le Big Mac indien. Le dosa est une galette ou une crêpe à base de farine de lentilles ou de pois chiche. C'est un plat typique du sud de l'Inde mais ...

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Thaï Chef

Avant de vous parler d'Inde, je ne pouvais passer sous silence la cuisine thaïlandaise. Cathy nous a fait découvrir un restaurant excellent près du Chao Phraya (rivière qui traverse Bangkok). Ca ne paye pas de mine quand on arrive, on peut même dire ...

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